FRUTICULTURA CHILENA BUSCA DIVERSIFICAR SUS PRODUCTOS Y NEGOCIOS TRAS UNA DIFÍCIL TEMPORADA

Fedefruta, junto con Chilealimentos, llevará el tema a las principales zonas productivas de la fruta chilena, con sus Encuentros Regionales que partirán el 21 de junio en la Región Metropolitana (Casino Monticello) y el 23 en Curicó. 

¿Hasta qué punto los alimentos procesados pueden ser una alternativa para los productores que deben buscar otros nichos de negocio, porque este año no pudieron exportar parte de su fruta a causa de condiciones climáticas adversas?

 

Fedefruta1
Esta temporada con pocas horas de frío en invierno, mucha humedad en primavera y lluvias en verano/cosecha, hizo que la fruta exportable perdiera capacidad de viajar hasta el Hemisferio Norte. Por eso se ha abierto el debate sobre qué es lo que puede producir la fruticultura de exportación para la agroindustria, destino mucho más cercano que los mercados internacionales, y que también demanda fruta de calidad para procesar alimentos sanos y novedosos para el consumidor nacional.

La Federación de Productores de Frutas de Chile, Fedefruta, en conjunto con Chilealimentos, analizará cómo las oportunidades a la hora de ofrecer alimentos procesados premium a una  población cada día más entusiasta con el consumo saludable, pueden ser de provecho para la actividad frutícola. Esto, en la versión 2016 de los Encuentros Regionales del gremio de la fruta fresca, que partirán el martes 21 de junio en la Región Metropolitana (Casino Monticello), y el jueves 23 en Curicó (El Maule).

Los programas de ambas citas contarán con temas como el atractivo comercial de llevar la uva de mesa a las industrias de las pasas o los jugos, de los berries procesados y los líquidos concentrados. “Luego de una temporada difícil para las exportaciones, se hace necesario poner la mirada en otros nichos que no han sido del todo explotados por la fruticultura, que es destinar materia prima para procesados”, señaló el gerente general de Fedefruta, Juan Carlos Sepúlveda.

Contingencia con los representantes de la industria

Pero no solo de fruta fresca para alimentos procesados se hablará en el nuevo ciclo de Encuentros Regionales de Fedefruta en colaboración con Chilealimentos. También darán espacio para resolver dudas sobre la contingencia que impacta al sector productivo, como la Reforma Laboral y de qué manera impacta en los trabajadores y empresarios rurales, con una charla de la reconocida oficina Araya & Cía. Abogados para el evento del 21 en Monticello, y asuntos técnicos para el 23 en Curicó como los nuevos sistemas de conducción en cerezos y el raleo químico en manzanos, ambos cultivos los principales de una Región del Maule  que está buscando tecnologías y soluciones para enfrentar la próxima temporada.

Tan importante como eso, es que el presidente, directores y consejeros de Fedefruta compartirán un espacio para conversar con los asistentes durante un almuerzo, en el cual los productores podrán hacer todas las consultas y petitorios necesarios a los representantes del gremio. Lo comentado en ese momento será tratado después en el acto inaugural de los encuentros, donde hablarán el presidente de Fedefruta Ramón Achurra, el presidente de los Agricultores del Maipo, Carlos Ariztía, el 21 de junio en Monticello, y el presidente de Fruseptima, Antonio Walker Prieto, el 23 en Curicó.

“Debemos compartir con la bases y así canalizar las principales demandas de los fruticultores de cada región”, dijo el presidente de Fedefruta. “Queremos saber lo que quieren y ellos sabrán lo que hacemos por nuestra actividad”.

Este ciclo de Encuentros Regionales se extenderá de Ovalle hacia el sur con actividades que se desarrollarán hasta bien entrado agosto, pasando por lugares como Los Andes, Quillota y Rancagua.

La inscripción y los programas para la Región Metropolitana (http://bit.ly/1rf8XXw) y Curicó (http://bit.ly/1UEnMug) están disponibles en Fedefruta.cl

Anuncios

COQUIMBO FOMENTA EL TURISMO INVITANDO A UN FIN DE SEMANA DE DESAFÍOS DE MOUNTAINBIKE Y CLÍNICAS DE DEPORTES NÁUTICOS

El punto de encuentro del Mountainbike Rural será este sábado en Tongoy, mientras que la jornada de Deportes Náuticos se desarrollará el domingo en Totoralillo. Actividades buscan dinamizar la economía local y potenciar el turismo en el borde costero de la comuna.

Con el objetivo de potenciar el turismo de otoño e invierno en cada balneario de Coquimbo, permitiendo incrementar la llegada de visitantes provenientes del extranjero, Chile y distintos puntos de la región, este fin de semana se desarrollará una nueva jornada turística-deportiva en la comuna, instancia programada en su primera fase durante junio y que partió el domingo pasado en La Herradura, lugar donde se congregaron decenas de familias, quienes disfrutaron de entretenidas disciplinas náuticas y la exquisita gastronomía marina del sector.

Deportes Náuticos Totoralillo

Mountainbike Tongoy

Los puntos de encuentros el fin de semana serán Tongoy y Totoralillo, llevándose a cabo en el primero de ellos pruebas de Mountainbike Rural, las cuales tendrán vida el sábado y contempla Circuito Infantil, Medio Desafío, Desafío Completo y Trazados Sin Dificultad. El domingo en tanto se realizará en Totoralillo una jornada de deportes náuticos como kayak, stand up paddle y surf, disciplinas que contarán con la supervisión y clases a cargo de especialistas. El acceso a ambas actividades será a bajo costo, con el afán de fomentar su práctica y acercamiento a toda la comunidad.

Estos encuentros turísticos-deportivos nacen gracias al programa “Nodo Borde Costero Coquimbo”, el cual es ejecutado por la Corporación Municipal de Turismo de la ciudad-puerto y apoyado por la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO). Dicha iniciativa tiene como finalidad la dinamización económica en los diversos balnearios y rincones de la comuna a través del perfeccionamiento de los servicios y rubros ligados a la actividad turística, con miras a un mayor posicionamiento de Coquimbo como destino predilecto para escapar de la rutina, siendo la práctica de deportes fundamental para ello.

Luis Pastén González, Gerente de la Corporación Municipal de Turismo de Coquimbo, señaló que “la invitación es para que este fin de semana disfrutemos de los distintos atractivos que tiene nuestro borde costero, fundamentalmente de la gastronomía tradicional de Tongoy vinculada a los productos del mar, en especial el ostión. El domingo tendremos en Totoralillo actividades relacionadas al surf, siendo un buen panorama para las familias. Se trata de eventos que buscan impulsar el turismo en invierno, para que la gente de la región y quienes nos visitan de otros sectores, puedan tener panoramas entretenidos e ir dinamizando la actividad turística”.

En cuanto al Desafío Mountainbike de Tongoy, este comenzará a las 9:00 horas del sábado y tiene un valor por persona de $3.000 en preinscripción mediante www.anfibiotgr.cl y $5.000 presencial, siendo posibles de adquirir en su punto de partida que será la Plaza Joven, ubicada en Avenida Fundición. Con respecto a la jornada de deportes náuticos en Totoralillo, la actividad partirá a las 10:30 horas en la Escuela de Surf del balneario, situada en la Playa Chica, con la inscripción de los participantes, para posteriormente desarrollarse un trekking costero y clínicas de stand up paddle, surf y kayak, finalizando con una ronda de limpieza de playas. El precio por persona es de $3.000, incluyendo por dicho monto el equipamiento.

Estas jornadas de entretenimiento en un entorno saludable cuentan con la colaboración de empresarios, vecinos y organizaciones locales, quienes trabajan mancomunadamente con la Corporación Municipal de Turismo de Coquimbo y CORFO para su éxito, como es el caso de Herradura Experience, Coquimbo Kayak, Anfibio y gremios de pescadores y buzos de Tongoy y Totoralillo, entre otros.

El sábado 18 de junio continuarán las jornadas turísticas-deportivas con una prueba de Running en Peñuelas, mientras que el domingo 26 tendrá vida un Desafío de Mountainbike en Guanaqueros. Más información de estas actividades en www.coquimboturismo.cl, www.herraduraexperience.cl y en el Twitter visita_coquimbo.

¿POR QUÉ IQUIQUE, REPÚBLICA DOMINICANA Y BUZIOS SE ALZAN COMO LOS DESTINOS IDEALES EN VACACIONES DE INVIERNO?

Julio se ha vuelto un mes considerado de alta demanda, casi al nivel de enero y febrero, por el alto número de viajes familiares.

Julio se acerca a pasos agigantados y con él, las vacaciones de invierno, que año a año suma más adeptos. A pesar que sus valores no corresponden a temporada baja, cada vez más chilenos, especialmente las familias, aprovechan para escaparse del frío invernal durante ese periodo.

Buzios

Buzios en la foto.

“Julio se considera siempre una mini temporada alta, al estar las vacaciones escolares de por medio y porque muchas veces es la única opción para un viaje familiar”, explica Óscar Muñoz, Gerente de Producto de Viajes El Corte Inglés. Quien además comenta que los destinos ideales para ese público son Iquique, en Chile, debido a su cálidas temperaturas que se mantienen todo el año, además de sus atractivas playas y las singulares excursiones que se pueden realizar. Arrendar un auto es ideal considerando que se pueden recorrer lugares únicos como las Salitreras de Humberstone y Santa Laura o la zona arqueológica de Geoglifos Pintados. La agencia cuenta con  paquetes desde los $385.900 que incluye  vuelo, traslados, visita a la Tirana y 5 noches de hotel con desayuno e impuestos.

Si la preferencia es salir fuera del país, Muñoz recomienda las playas de República Dominicana y Buzios en Brasil. “Son playas paradisíacas, con aguas que tienen temperaturas cálidas, que a los chilenos nos encanta. Además hay diversas actividades para realizar y a un precio muy conveniente para ir en familia”. Viajes El Corte Inglés, cuenta con paquetes a Buzios desde los USD 976 que incluyen pasajes aéreos, traslados y 7 noches de alojamiento con desayuno e impuestos. Para Punta Cana los programas van desde los USD 1467 por persona e incluyen vuelos, 6 noches con Todo Incluido, traslados e impuestos.

Y así lo corroboran las preferencias de los chilenos, ya que  según Viajes El Corte Inglés, entre los destinos más visitados dentro del país se encuentra Iquique, La Serena y la V Región Costa. Mientras que en el extranjero, las playas del Caribe son las favoritas, ya que mezclan entretención y descanso. Otro destino que también está tomando protagonismo es Estados Unidos, debido a la aparición de la Visa Waiver que hace más fácil el ingreso al país y  a que los precios de los pasajes están más asequibles que años anteriores.

Pero si lo que se busca es viajar en pareja, la agencia recomienda San Pedro de Atacama, dado a las diversas actividades que se pueden realizar, disfrutando siempre de la belleza de la naturaleza. Sin embargo, si la preferencia es optar por otro país, “Cuba es una muy buena opción o Salvador de Bahía en el nordeste de Brasil. Estos  destinos combinan atracciones culturales y naturales únicas”, concluye Óscar Muñoz.

SE REALIZÓ TOUR PURATOS EN PUNTA ARENAS

Cerca de 300 personas participaron en el Tour Puratos 2016, que se presentó en Punta Arenas, gracias a la alianza establecida con INACAP y Distribuidora Oviedo, en el marco de la política de vinculación con el medio de la institución educativa.

El Tour Puratos está recorriendo Chile con el objetivo de presentar tendencias culinarias modernas en el área de la pastelería y chocolatería, con actividades dirigidas a alumnos y docentes de gastronomía de INACAP, así como a representantes de distintas empresas del rubro.

mini-DSC01734

Las actividades estuvieron a cargo de los chefs de Puratos Chile, Adrián Muñoz e Israel Díaz, quienes durante la mañana ofrecieron la charla demostrativa “Productos y técnicas de la  pastelería moderna” a alumnos, exalumnos y docentes de la carrera de Gastronomía Internacional de INACAP.

Asimismo el destacado Chef Pastelero César Páez Henríquez, experto en chocolates y miembro de Les Toques Blanches, compartió su experiencia con los presentes, destacando las principales motivaciones para haber elegido el mundo de la gastronomía. En esta charla también participaron como invitados especiales los alumnos de los liceos Politécnico Cardenal Silva Henríquez y Polivalente María Behety de Menéndez.

Durante la tarde, la convocatoria se enfocó hacia emprendedores magallánicos del área de la pastelería y chocolatería, así como a representantes de distintas empresas, quienes manifestaron su satisfacción por haber podido acceder al Tour Puratos 2016 y conocer a través de él novedosas técnicas de decoración de torta utilizando diferentes tipos de crema y chocolate, así como la creación de figuras de fondant, de acuerdo a las últimas tendencias.

LANZAN NUEVA RUTA PATRIMONIAL “VALPARAISO POPULAR”

Un mapa de la geografía sociocultural del puerto, es la síntesis que mejor describe la nueva Ruta Patrimonial “Valparaíso Popular”, que fue presentada hoy por el Ministro de Bienes Nacionales, Víctor Osorio, junto a una completa topoguía bilingüe para que todos los habitantes y turistas nacionales y extranjeros puedan disfrutar los encantos del puerto, desde el mar hasta los cerros y desde Playa Ancha hasta la Caleta Portales.

7812810816_5805e80649_b-940x460

houses-hill-valaparaiso-chile_62053_600x450

Esta nueva Ruta Patrimonial, que se suma a las 65 ya existentes del programa nacional de la Secretaría de Estado, es una invitación a visitar y ser parte de los rincones más pintorescos de la “Joya del Pacífico”, donde se funden tradiciones de la gente del mar y del campo, con el aporte de inmigrantes extranjeros que arribaron buscando mejores horizontes.

El Ministro Víctor Osorio señaló que “con estas rutas buscamos resaltar y dar a conocer a todo Chile y el mundo, a través de guías bilingües, aquellos valores culturales asociados a terrenos fiscales de alto valor natural o histórico cultural, mediante la creación de recorridos transitables a pie, en bicicleta y/o vehículo, con el fin de valorizarlos y conservarlos, ampliando y mejorando las alternativas de uso del tiempo libre y la recreación, potenciando el desarrollo del turismo y la conciencia ciudadana de conservación del patrimonio”.

La Ruta “Valparaíso Popular” está dividida en cuatro zonas, siendo la primera de ellas el sector de Playa Ancha, uno de los  barrios más populares de la ciudad donde destacan la Caleta El Membrillo, la Playa Las Torpederas, el Cementerio N° 3, el Parque Alejo Barrios, el bar Roma con las quintas de recreo; y la Plaza Waddington.

El segundo sector es el conocido Plan de Valparaíso, que va entre la línea costera y el inicio de los cerros porteños, desde el Almendral hasta la Plaza Wheetwright. Es el barrio administrativo y comercial de Valparaíso, cargado de historia, en el que destacan el entorno de la Plaza Echaurren; los paseos en lancha desde el muelle Prat; la Iglesia y el barrio La Matriz; el Mercado Puerto; la Plaza Victoria y el Parque Italia; y la Plaza O’Higgins. A ello se agregan el mercado Cardonal y la bandera de Santiago Wanderers en Plaza Wheetwright,

Símbolos mundialmente conocidos son los coloridos cerros de  Valparaíso, que se constituyen en el tercer sector de la guía, con cinco hitos principales: Ascensor Cordillera; Edificio de la Unión Obrera; Centro Cultural Ex Cárcel; la Quinta de los Núñez y los espacios de festividad popular y, finalmente, la Plaza de los Muertos del cerro la Merced.

El cuarto sector corresponde a la zona oriental de Polanco–Barón y Portales, la que se inicia en la Avenida Argentina y avanza hasta la comuna vecina de Viña del Mar. Acá resaltan los siguientes hitos: Paradero de Trolebuses; Feria Libre de Avenida Argentina; Cerro Polanco; Cerros Barón y Placeres; y Playa y Caleta Portales. A estos hitos se agrega la casa de Pablo Neruda en el cerro Lecheros y donde el poeta vivió clandestino mientras escribía su famoso Canto General.

A la actividad realizada en el tradicional paradero de trolebuses, en el bandejón central de la Avenida Argentina, asistieron el Gobernador de Valparaiso, Jorge Dip, y el SEREMI de Bienes Nacionales, Rodrigo Vergara, quienes junto al Secretario de Estado realizaron un paseo en trolebús hasta la Plaza Victoria, con cuecas bravas a cargo del Centro Cultural Playa Ancha, oportunidad en la que las autoridades distribuyeron la topoguía a la ciudadanía.

El Ministerio de Bienes Nacionales, en concordancia con su política de gestión del patrimonio fiscal, entre cuyos lineamientos estratégicos se encuentra el disponer de terrenos fiscales para la habilitación y gestión de espacios públicos patrimoniales, creó el programa Rutas Patrimoniales, cuyo objetivo es otorgar acceso al ciudadano a los bienes físicos, culturales y paisajísticos contenidos en el territorio fiscal.

El programa Rutas Patrimoniales se constituye en un medio de acceso del ciudadano al territorio y a sus diversas culturas locales para su conocimiento y disfrute. Permite contribuir al desarrollo y proyección de las identidades locales en un mundo de creciente globalización. En tanto bien público, contribuye también a fomentar el desarrollo y diversificación de la pequeña y mediana empresa a nivel local y regional, potenciando el turismo sustentable.

En este empeño, el Ministerio ha habilitado senderos a lo largo de todo el país, abarcando todas sus regiones y la mayor cantidad de ecosistemas, ambientes naturales, sitios arqueológicos o riquezas urbanísticas posible, realizando para tal efecto la instalación de una señalética de mínimo impacto y el diseño de una guía para el visitante, que en su conjunto le entregan una amplia base de información para un recorrido seguro y autoguiado.

HOTEL CUMBRES INAUGURA CUARTO HOTEL DE LA CADENA

Con 225 habitaciones y una ubicación estratégica en el sector oriente de Santiago, Hoteles Cumbres abrió las puertas del cuarto proyecto de la cadena, un hotel dirigido al segmento corporativo que cuenta con una conectividad excepcional hacia y desde el aeropuerto y a toda la zona oriente de la ciudad en uno de los barrios más exclusivos de Santiago, donde conviven sectores residenciales con modernos núcleos comerciales.

Emplazado en un terreno de 3.500 m2 en la esquina nor-oriente de la intersección de Américo Vespucio con Av. Kennedy, Hotel Cumbres – Vitacura está en proceso de certificación como hotel 5 estrellas y cuenta con infraestructura de primer nivel para el desarrollo de reuniones y eventos, además de una propuesta gastronómica de alto nivel.

FACHADA 2

“Cumbres Vitacura es un hotel de concepto moderno, donde el eje del proyecto es la eficiencia, tecnología, la conectividad total y los espacios funcionales, que al mismo tiempo son una ventana hacia conocer los atractivos de la ciudad, ya sea por la inigualable vista o por la variedad gastronómica, con un fuerte acento en materias primas locales, logrando de esta manera satisfacer todas las necesidades de los viajeros de negocios y el turismo corporativo”, señala Colin Turner, gerente general de Hoteles Cumbres.

Diseñado por el arquitecto Rodrigo Errázuriz, el edificio vidriado tiene una estructura radial que da al hotel un carácter transparente y abierto, maximizando las espectaculares vistas hacia el oriente (Cerro Manquehue y Cordillera de los Andes) y el poniente, a través del Club de Golf Los Leones. El interiorismo, a cargo de Enrique Concha & Co, potencia el carácter mixto del barrio, incorporando texturas, ambientes y colores propios de los mundos corporativo y residencial.

Con una planta de 150 colaboradores, Hotel Cumbres – Vitacura cuenta con una superficie construida de 27.000m2 que alberga todos los servicios del hotel, los que incluyen 9 salones de reuniones, un business lounge, piscina al aire libre, quincho, gimnasio y estacionamientos subterráneos; todo esto equipado con tecnología de punta y conectividad total.

Hotel Cumbres Vitacura está en proceso de recibir la certificación Leed, gracias a una serie de iniciativas relacionadas tanto con el proceso de construcción como con el diseño del proyecto. Entre ellas destacan la mitigación de impacto tanto ambientales como con los vecinos, asegurar la calidad del aire interior según ciertos estándares, la generación de ahorros en los consumos de agua, y energía con la aplicación de los últimos avances tecnológicos en la materia.

The Glass

El último piso del edificio es el escenario perfecto para el Restaurant The Glass, a cargo del chef Claudio Úbeda, un viaje por la gastronomía chilena renovada, donde antiguas recetas y tradiciones chilenas son traídas al presente a través de modernas técnicas culinarias. De esta forma, erizos al cajón o riñones al jerez -entre un amplio abanico de preparaciones que contemplan carnes, pescados, pastas y ensaladas – son los emblemas de la cocina honesta que invita a redescubrir los sabores de antes, todo esto con una espectacular vista al sector oriente de Santiago.

Desde el piso 17, el restaurant The Glass cuenta con una cocina abierta y busca ser una gran ventana tanto hacia la gastronomía como hacia Santiago, ofreciendo una espectacular vista panorámica hacia la ciudad. En un ambiente informal, remata en cada uno de los extremos con una espectacular terraza.

CASILLERO DEL DIABLO LANZA SU PRIMER CARMENERE SÚPER PREMIUM

De la mano del destacado enólogo Marcelo Papa, la marca emblema de Viña Concha y Toro presenta esta nueva variedad, la cual acompañará a la cepa Cabernet Sauvignon en la gama de vinos de calidad superior.

Ampliando su línea de vinos Súper Premium, Casillero del Diablo presenta su nueva producción de calidad superior; se trata de Casillero del Diablo Reserva Privada Carmenere, cepa emblema de nuestro país y proveniente del Valle de Rapel para esta reciente producción.

 

CDD RP Carmenere + Cabernet Sauvignon 4_baja(1)

 

“Este nuevo producto, el cual nace de una de las mejores zonas para el desarrollo de la cepa Carmenere, se une a nuestro ya clásico Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon. Así se conforma nuestra línea Súper Premium de vinos, la cual nos ha bridado grandes satisfacciones gracias a los extraordinarios resultados en concursos internacionales, y por supuesto, por los buenos comentarios de nuestros fieles consumidores”, afirma Sebastián Aguirre, Gerente de Marketing de Vinos Premium.

Esta cosecha 2014, que ha permanecido en barricas de roble francés durante trece meses, da origen a un vino de color rojo oscuro y profundo con delicadas notas a ciruelas y un toque de especias en nariz. En boca presenta buena estructura y densidad, junto con taninos aterciopelados. Resulta ideal para maridar con variados cortes de carnes rojas y quesos maduros.

Casillero del Diablo Reserva Carmenere 2014 estará disponible a partir de las próximas semanas en los principales supermercados del país.

 

Visita nuestro fanpage: