FERIA GOURMET Y EMPRENDIMIENTO REUNIRÁ A 160 EXPOSITORES EN PROVIDENCIA ESTE FIN DE SEMANA

En su quinta versión, este tradicional encuentro gratuito reunirá expositores gastronómicos y emprendedores este fin de semana en el Parque Balmaceda, además de food trucks, talleres de cocina, música en vivo y mucho más.

Con 160 expositores gastronómicos y emprendedores se dará inicio este viernes 30 de septiembre, sábado 1 y domingo 2 de octubre a la Feria Gourmet y Emprendimiento que en su quinta versión traerá talleres de cocina, degustaciones, food trucks entre otros entretenidos panoramas para disfrutar este fin de semana en el Parque Balmaceda (Av. Providencia a la altura del Metro Salvador), en la comuna de Providencia, de 10:00 a 20:00 horas.

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Condimentos gourmet, cervezas artesanales, hidromiel, encurtidos de berenjenas, sándwich veganos y charcutería gourmet, además de orfebrería, textiles y diseño, terapias y cosmética natural, son solo algunos de los productos que podrás disfrutar este año. Además, clases de cocina alcalina y altiplánica, cata y maridaje de vinos, junto con elaboración de cerveza artesanal son algunos de los talleres a los que podrás asistir gratuitamente.

Para el Director Regional Metropolitano de Sercotec, Juan Ignacio Olave, la realización de la V Feria Gourmet y Emprendimiento es una instancia “para potenciar a los micro y pequeños empresarios de la Región Metropolitana, otorgando un espacio para comercializar sus productos y servicios, además de generar redes de negocios con otros emprendedores y así fomentar el encadenamiento productivo, la asociatividad y la posibilidad de que sus emprendimientos sean sostenibles en el tiempo”.

La quinta versión es nuevamente organizada por la Dirección Regional Metropolitana del Servicio de Cooperación Técnica –Sercotec-, en conjunto con la Municipalidad de Providencia, y busca entregar una instancia de promoción, difusión y comercialización a micro y pequeños empresarios de la Región Metropolitana.

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MESA TÉCNICA DE TURISMO DE VIÑA DEL MAR IMPULSARÁ CAMPAÑA “TURISTA RESPONSABLE”

“Turista responsable” se denominará la campaña que impulsará la Mesa Técnica de Turismo de Viña del Mar, con miras a la próxima temporada alta, plan de trabajo que surge debido a que ante el fenómeno de las marejadas, se determinó como fundamental  generar un plan educativo para entregar al turista mensajes de seguridad, a través de acciones en terreno y a través de instituciones de seguridad pública.

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Así lo acordaron los integrantes de la instancia técnica, durante la primera reunión de trabajo sostenida en dependencias del Departamento de Turismo del municipio local, y que tiene como propósito generar diversas acciones estratégicas turísticas de corto y largo plazo, que tiene directa relación con potenciar los atractivos naturales, materiales, inmateriales y los objetivos destinados a reforzar los productos de ciudad.

Para ello, en la próxima reunión participarán integrantes de Carabineros, Armada y el Departamento de Emergencia Comunal, para definir las acciones y lineamientos de dicha iniciativa.

Cabe recordar que la Mesa Técnica de Turismo de Viña del Mar fue instaurada a mediados de agosto, y ella está integrada por la directora del Departamento de Turismo, Municipalidad de Viña del Mar, Soledad Vera Porzio; el presidente Cámara de Comercio y Turismo de Viña del Mar, Rodrigo Rozas Iturrieta; la representante de la Asociación de Hoteleros de Viña del Mar, Hovi  María Teresa Solís Mateluna; el director de la Escuela Administración Hotelera y Gastronómica U. de   Valparaíso, Julián Arellano Herman; el   presidente de AGRETUR, Peter Crass; el  Vice Rector Sede Viña del Mar UNAB; Jorge Martínez Durán; el  Gerente del Convention Bureau de Viña del Mar, Flavio Vega Muñoz; y el Secretario Ejecutivo Mesa Técnica de Turismo, Eduardo Gandulfo Rozas.

ESTE 29 DE SEPTIEMBRE ILLY INVITA A CELEBRAR EL DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ CON UNA RUTA POR DESTACADAS CAFETERÍAS SANTIAGUINAS

Reconocida como una de las marcas de café de mayor calidad en el mundo, ILLY invita a celebrar el día internacional  de esta exquisita bebida descubierta en Etiopía, con una ruta que encantará a sus amantes. Preocupada por introducir en Chile una real cultura del café, tendrá el 29 de setiembre sus preparaciones con una promoción de 2×1 en todas las cafeterías y restaurantes como Pickadeli, Mar y Tierra, Made Today, Urban Deli, La Barra, Del Carmen Café Boutique, La Panquequería, Tiempo de Picnic, Hay Postres y Cafetería L’ Aventure.

 

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Esta actividad se enmarca en su cultura “live happilly” , que además incluye la fundación hace 5 años de la primera Universidad del Café en Chile,  en la cual  han estudiado más de  1.800 personas. Liderada por expertos baritas, realizan completas cátedras teórica – práctica, en la cual educan sobre su correcta preparación, diferentes técnicas, conservación de la materia prima fresca y el buen uso de la maquinaria, con el objetivo de mejorar los niveles de calidad en todas las áreas relacionadas con la comercialización de esta apreciada bebida. Con sede en Trieste, la Università del Caffè tiene 17 años de experiencia y es un centro de excelencia que ofrece capacitación para promover, apoyar y difundir la cultura del café en todo el mundo.

HARD ROCK CAFE SANTIAGO PRESENTA MENÚ VEGETARIANO

Por segundo año consecutivo, Hard Rock recibe la primavera incluyendo en su menú platos vegetarianos. Por tiempo limitado, desde el 1 de octubre al 30 de noviembre Hard Rock Cafe Santiago expandirá su legendario menú y servirá satisfactorios y frescos platos vegetarianos y bebidas a base de vegetales, que incluyen “alitas” de coliflor al estilo buffalo, un wrap de ratatouille a la parrilla con verduras asadas y mayonesa Sriracha, y una bebida muy veggie que ofrece una mezcla de jugo de vegetales frescos, yogurt griego y vodka.

 

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Hard Rock Cafe Santiago busca ofrecer más opciones para aquellos clientes que buscan diversificar las opciones para deleitar su paladar con sabrosas y satisfactorias opciones de la cocina clásica y americana. Pero no solo los vegetarianos podrán disfrutar de estos platos, sino que los veganos también, ya que los platos pueden adaptarse a los requisitos veganos.

MENÚ PARA COMER, MENÚ PARA BEBER

  • Cauliflower “Wings” – Coliflor crujiente al estilo búfalo que se sirve con queso azul, apio y palitos de zanahoria.
  • Grilled Ratatouille Wrap – Verduras al estilo ratatouille a la parrilla cubiertas con mayonesa Sriracha, aceite de oliva y rúcula, servidas en una tortilla de harina a la parrilla sazonado con acompañamiento de ensalada.
  • Pico de Gallo Quinoa Arugula Salad – Una mezcla de pico de gallo, quínoa, jugo de limón y cilantro picado con rúcula. Con coles de Bruselas, nueces picantes trituradas, queso feta y craisins, mezclada en una vinagreta de cítricos.
  • Cauliflower Burger – Una empanada casera de coliflor, ajo, huevo, blue cheese, orégano y pan rallado, rematada con zapallo italiano, calabaza, queso Monterey Jack, rúcula, tomate y alioli de ajo, servido en un pan de brioche tostado.

El nuevo menú vegetariano de Hard Rock Cafe Santiago incluye bebidas que encajan perfectamente con las opciones sin carne:

  • Very Veggie ‘Tini – Pepino fresco, cebolla roja, menta y jugo de limón batido con yogur griego y vodka.
  • Bell Pepper Martini – Un mix de Hendricks Gin, benedictino, jugo de limón y pomelo, pimiento verde y menta, adornado con un anillo de pimiento verde.
  • Wascally Wabbit – Mix de licor de jengibre Domaine de Canton, Captain Morgan, Grand Marnier, jarabe simple de Hard Rock, jugo de zanahoria y jugo de manzana, adornado con una ramita de menta
  • Beet Orange Ginger Juice (sin alcohol) – Una fresca mezcla de jengibre, betarraga y jugo de naranja

“Con el éxito del menú vegetariano el año pasado y con el aumento del interés por opciones de comidas sin carne, quisimos introducir un nuevo menú que va más allá de lo típico”, dice Antonio Bautista, vicepresidente senior de operaciones de Hard Rock International. “Ya sea una de nuestras nuevas ensaladas vegetarianas o mi favorita, la ensalada Pico de Gallo con quínoa y rúcula, tenemos algo para satisfacer los diversos antojos de nuestros clientes”.

Mes de Concientización Vegetariana

La Unión Vegetariana Internacional (IVU) alienta a las personas de todo el mundo a que difundan y vivan la experiencia de un estilo de vida vegetariano. Lo que comenzó como un Día Mundial Vegetariano ha florecido en un mes de celebración del vegetarianismo que incluye eventos educativos y festividades. Así es como este menú celebra el Mes de Concientización Vegetariana, que fue diseñado para difundir el conocimiento del vegetarianismo y los beneficios de una dieta libre de carne.

COMIENZA ECHINUCO 2016 CON SELLO VERDE Y 170 EXPOSITORES

La gran feria de la cocina chilena se realizará el 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en el Parque Bicentenario, Vitacura.

La Buena Mesa, rica en preparaciones, rica en tradiciones, con los mejores productos, una mesa de encuentros. Esa será la inspiración de la feria gastronómica Echinuco 2016, que se realizará el 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre en el Parque Bicentenario.

Este 2016 el Encuentro Chileno de Nuestra Cocina toma el libro La Buena Mesa de Olga Budge de Edwards como referente, por su aporte al rescate de las tradiciones culinarias de nuestro país y lo trae a nuestros días en nuevas formas de acercarnos a nuestros productos y preparaciones.

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En esta sexta versión de Echinuco, -Encuentro Chileno de Nuestra Cocina- la buena mesa estará orientada a revelar la riqueza y la creatividad de nuestros productores y chefs.

“Desde que partimos hace seis años a hoy ha habido una transformación enorme en nuestras cocinas. Hoy estamos mas conscientes de lo que comemos, hay una mayor preocupación por la salud, hay un mayor interés por reencontrarse con productos y tradiciones y sin embargo nos cuesta sentarnos tranquilos con quienes queremos a disfrutar de un rico plato, de un momento que nos acerca y nos permite encontrarnos’’, señala Rosa Parsons, directora de Echinuco.

“Asimismo, Fundación Echinuco reafirma en esta edición su compromiso con el trabajo de los emprendedores locales, a través de la búsqueda de los mejores canales de comercialización y distribución para sus productos”, agrega.

Emplazada en el Parque Bicentenario, la feria reunirá a 170 expositores, parte de los cuales son micro empresarios asociados a Sercotec, Subpesca, Fia, Municipalidad de Tiltil, Vitaemprende y Fundación Echinuco.

Conciencia con SELLO VERDE

Echinuco 2016 tiene además como gran hito, el ser una feria sustentable. Y es en atención a ese compromiso -asumido en conjunto con la Municipalidad de Vitacura-, que este año tendrá el Día Verde (sábado 1 de octubre), que contempla entre otras actividades:

-Una feria agroecológica con más de 15 productores y agricultores de la zona centro sur de Chile.

-Clases para aprender a desarrollar huertos con materiales reciclados.

– A las primeras 200 personas que lleguen a la feria se les regalará un árbol nativo chileno (en caso de familias, uno por grupo familiar).

– Por primera vez se realizará una clase de comida vegana dictada por VyVegan en La Gran Cocina de Echinuco.

– Show de la cantante Maria Colores.

Otras acciones que ratifican la responsabilidad de Echinuco con la sustentabilidad son: la eliminación de pendones para disminuir la huella de carbono;  uso de  basureros de Coaniquem  para reciclaje  y un team de jóvenes que educará respecto al reciclaje de la basura.

Actividades

Entre los 170 expositores que darán vida a Echinuco 2016, destaca la Cocina Comunitaria de Casablanca, una iniciativa que se autodeclara como la primera “Cocina Pública” de Chile, porque pone a disposición de pequeños productores una infraestructura certificada por los organismos sanitarios, para que pueden elaborar sus productos facilitando de esta manera su comercialización.

Y como es tradición, además de contar con numerosas clases de cocina a cargo de reconocido chefs como Tomás Olivera, Ciro Watanabe y banqueteros, como Sofía Jottar, entre otros-, habrá clases con nuevos cocineros que están remirando la cocina nacional.

Otras novedades que también sobresalen este año son la zona de parrillas; una gran barra de cervezas nacionales a cargo de cervezas +56; la ya tradicional barra de vinos de Mariana Martínez; 6 food trucks y un amplio espacio para niños donde podrán comer, tomar clases en la gran cocina y pintar.

Asimismo se contará con la presencia de muñecos gigantes realizados por Edukarte que buscan rescatar un arte que comienza a extinguirse.

ESPACIO FOOD & SERVICE 2016 SE ENCUENTRA A SÓLO DÍAS DE COMENZAR

A sólo días de comenzar se encuentra Espacio Food & Service 2016, la feria de la industria alimentaria más importante de nuestro país y que se realizará los días 27, 28 y 29 de septiembre en el Centro de Convenciones de Santiago, Espacio Riesco, entidad que también organiza y produce el evento.

 

Feria FOOD & SERVICE, Espacio Riesco.
Feria FOOD & SERVICE. ESPACIO RIESCO, HUECHURABA FOTO: © Hugo MUNOZ

 

Espacio Food & Service se ha consolidado como la segunda feria del sector alimentario más importante en Latinoamérica y espera recibir en esta oportunidad, a más de 20 mil visitantes, en su mayoría profesionales, quienes en más de 18.000 mts2 de exhibición, podrán interactuar con más de 350 empresas en 660 stands.

La inauguración, la cual se llevará a cabo el día martes 27 de septiembre a las 12:00 horas, contará con diversas autoridades, entre las que se encuentran el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, el Intendente de la RM, Claudio Orrego, el Director de Prochile, Roberto Paiva, y el Presidente de la CPC, Alberto Salas, entre otros. También destacan la presencia de entidades como Fundación Imagen de Chile, Sercotec y Sernatur.

 Lanzamientos, catas, charlas técnicas y cocina interactiva

Entre las variadas actividades que se desarrollan simultáneamente en la feria se encuentran los lanzamientos de diversos productos que los expositores aprovechan de realizar. Bajo este contexto es que se podrá disfrutar de productos tales como el agua negra BLK, las pastas 100% italianas Rummo, lo nuevos productos de Macro Food: vinagre, jugo de limón y salsa de soya en polvo; los nuevos cebiches de Southwind; el nuevo gel de maqui y jugos de la misma fruta, entre muchas otras novedades y sorpresas.

Además, los interesados podrán participar en las distintas catas que se realizarán en los salones dispuestos para estas actividades. Vino, cerveza, té, chocolates, espumantes y aceites de oliva, entre otros, serán los productos a degustar junto a expertos en la materia, entre los que destacan masters cerveceros, enólogos y sommeliers.

Simultáneamente, distintas personalidades del sector alimentario, empresarios, bartenders, mixólogos e ingenieros, entre otros, estarán realizando charlas técnicas. Los temas a tratar en esta oportunidad son variados: Propiedad Intelectual para el Sector Agroalimentario; Envases, nuevas tendencias en el diseño de packaging; Inocuidad alimentaria; La cultura cóctel; Celebrando nuevos elementos de la coctelería peruana; Amargos, una visita por el fernet y el vermú, entre otros.

Por último y no podía faltar en una feria alimentaria, importantes chefs y cocineros realizarán clases de cocina in situ. Virginia de María, Coco Pacheco, Carlo Von Muhlenbrock, Ennio Carotta y Chris Carpentier, serán algunos de los exponentes de este sector, que promete las mejores preparaciones y una importante convocatoria de asistentes.

El futuro de la Industria hoy

La industria de los alimentos es cambiante, dinámica y versátil. Crece a tasas exponenciales y debe adaptarse constantemente a consumidores más informados, exigentes y con menos tiempo. A raíz de estos hechos surgen, por ejemplo, conceptos como el denominado “ready to go”, que no sólo implica al producto en sí, sino que también el qué, cómo y dónde se consume o sirve éste; el fenómeno de las múltiples alternativas para el mismo producto y la característica de que sean para consumo inmediato.

La industria de la panadería, los cárnicos y las hortalizas, entre tantos otros, que hoy no sólo se venden frescos, sino que también congelados y al vacío, ha traído consigo a su vez, un profundo progreso en la industria del equipamiento gastronómico, cada día más eficiente, responsable con el medio ambiente, seguro y sofisticado. Todo lo anterior es parte de la evolución que la industria vivencia periódicamente y cuyos procesos y resultados, se exhiben en ferias tales como Espacio Food & Service.

“Todos estos adelantos y novedades uno los puede vivir en esta feria. Tenemos hoy la posibilidad de contar con un evento que marca tendencias y que nos conecta con el mundo. No todos los países pueden jactarse de lo mismo y como industria debemos cuidarla, sacarle provecho porque nos invita a todos a seguir desarrollándonos”, enfatiza Andrés Ilabaca, Director Comercial de la feria.

La invitación de Espacio Food & Service es a vivir la experiencia, a acercarse al futuro de la industria y a relacionarse con profesionales y emprendedores; a entablar el diálogo y así contribuir al fortalecimiento y enriquecimiento de todos los sectores que participan de la muestra.

IQUIQUE, PUERTO MONTT Y ARICA, FUERON LOS DESTINOS NACIONALES PREFERIDOS EN FIESTAS PATRIAS

** Las preferencias internacionales de los chilenos se volcaron hacia Buenos Aires, Río de Janeiro, Orlando y Lima, mientras que Punta Cana fue el destino que más aumentó.

** La demanda total de pasajeros durante Fiestas Patrias creció sobre el 60%.

Las Fiestas Patrias son la celebración más importante de Chile, y uno de los fines de semana que más se aprovechan para viajar: este año, sólo dentro del país se realizarían 3,6 millones de viajes, según estimaciones de la División de Estudios de la Subsecretaría de Turismo.

 

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Las positivas cifras del desempeño del turismo durante las fiestas del dieciocho se confirman al analizar el flujo de pasajeros.  De acuerdo a cifras de Despegar.com, agencia de viajes más importante de América Latina, la demanda total de pasajeros que eligió viajar en estas fechas creció sobre el 60%. En este sentido, la demanda de chilenos para viajar a destinos internacionales creció un 82%, mientras que la demanda nacional dentro del país aumentó asimismo un 48%.

Chile o el extranjero

Según datos de la agencia de viajes, para el fin de semana del 18 de septiembre, el 61% de los pasajeros prefirió viajar fuera de Chile, mientras que el 39% restante decidió recorrer algún destino doméstico. En Chile la duración promedio de los viajes fue de 4 días, mientras que en destinos internacionales fueron de 8 días (aprovechando las vacaciones de los niños).

Éstos son los destinos preferidos durante la celebración del dieciocho de septiembre:

TOP 15 DESTINOS
1.       Buenos Aires
2.       Rio de Janeiro
3.       Orlando
4.       Iquique
5.       Puerto Montt
6.       Lima
7.       Miami
8.       Arica
9.       Punta Cana
10.     Isla de San Andrés
11.     Antofagasta
12.     La Serena
13.     Cancún
14.     Cuzco
15.     Punta Arenas

 

Ciudades del norte y del sur del país fueron representadas en las preferencias de los turistas de Fiestas Patrias: tanto Iquique  como Puerto Montt  lideraron como destinos principales. Arica, Antofagasta, y La Serena son los otros destinos nortinos que más atrajeron a los turistas de nuestro país, mientras que Punta Arenas fue el segundo destino del sur con mayores arribos.

En términos de movimiento turístico hacia el exterior del país, Buenos Aires, Río de Janeiro y Orlando, como destinos con mayor demanda, se despegaron de Lima  y Miami. La sorpresa en estos 3 días de celebración la pusieron Punta Cana y Cuzco, las dos ciudades con el incremento más marcado en su demanda, indicando el interés de los chilenos por conocer nuevos lugares año a año.

“No es una novedad para nosotros que las Fiestas Patrias sean una de las semanas del año en las que más viajes se realizan”, comenta Dirk Zandee, country manager de Despegar.com, y agrega: “Sin embargo, gracias a las nuevas formas de pago que ofrece la agencia, y a la simplicidad y agilidad del proceso de compra 100% online, vemos que el acceso a los viajes se está expandiendo a las bases de la pirámide social, permitiendo que cada vez más chilenos aprovechen este tipo de eventos para subirse a un avión por primera vez”.

Porcentaje de compras y búsquedas móviles

Por último, Despegar.com resalta las compras desde dispositivos móviles como un fenómeno que viene en crecimiento constante desde los últimos 5 años. Para reservas de viajes durante las Fiestas Patrias, el análisis de la agencia indicó que el 17% de los pasajeros compró a través del teléfono, cifra que revela un incremento importante en relación al año pasado.

 

VINOMIO ESTRENA DISRUPTIVOS VINOS QUE PRETENDEN ENCANTAR A LOS CONSUMIDORES ESTA PRIMAVERA

Ya estamos cerca de comenzar la primavera y las reuniones con amigos y familia son más frecuentes, por lo que decidir por un vino innovador para compartir en diversas ocasiones de consumo se hace necesario.

Es por esto que Vinomio, innovadora tienda de vinos que, con menos de un año de vida, destaca por su genuino propósito de educar sobre la cultura vitivinícola nacional, y entregar las herramientas necesarias para reconocer los distintos vinos, cepas y Valles de Chile, de Norte a Sur, estrena novedades en su portafolio 2016, se trata de 11 vinos que vienen a irrumpir con sus aromas y sabores únicos que encantarán a los consumidores.

 

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Los vinos que estrena Vinomio para la primavera son los siguientes:

  • “Rivieras de Chillán”: Un Syrah atípico, proveniente de un sector privilegiado del Valle de Itata que destaca por ser muy frutal.
  • Terroir Sonoro, “El Perseguidor”: Un Malbec proveniente de parras centenarias de San Rosendo, que además ha sido criado en barricas con música, compuesta por el mismo enólogo.
  • Bogus, “Tres vacas”: Vino de País fermentado en lagar de cuero de vaca. Destaca por ser expresivo, frutal, rústico y diferente.
  • “Riviera del Notro”: Frizante de País, hecho con la antigua denominación italiana Lambrusco. Fácil de beber, con una muy buena carga frutal.
  • “Ayllu”: Vino de cepa País, proveniente del desierto, elaborado a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar, por una comunidad local.
  • “El Impostor”: Cinsault, del viñatero Juan Ledesma. Es casi una cerveza hecha de uva, con carbonatación suave y rica acidez.
  • “Tartufo”: Al igual que “El Perseguidor”, es un Malbec proveniente de parras centenarias de San Rosendo.
  • “Rivieras de Chillán”: Merlot, proveniente del Valle del Itata. Es un vino fresco y fácil de beber, de rica acidez.
  • “Alai”: Sidra de Machalí de manzanas muy antiguas, variedad Granny Smith de segunda fermentación en botella, seca y fresca.
  • “Rogue Vine”: Mezcla típica del Valle de Itata, Cinsault y País. Hecho por Leo Erazo, es un vino con profundidad, complejo y de buen cuerpo.

 

  • Bogus “Ciudadano”: Rosé elaborado en comunidad, recolectado de diferentes lugares. Producido con uvas tan especiales como Dedo de Dama, Cristal y Torrontel.

PALETTAS, DELICIOSOS HELADOS 100% NATURALES PARA ESTA TEMPORADA NOS INVITA A DISFRUTAR SU LÍNEA LIGHT

Una de las formas más populares de capear el comienzo de las altas temperaturas que empiezan a asomarse en nuestro país, es disfrutando un refrescante helado. Bien lo saben los chilenos fanáticos de estos postres, que debido a su predilección por éstos, han llegado a  posicionarse en el número 1 de consumo en Lationamérica según las encuestas de Euromonitor. Sin embargo, uno de los grandes detractores a la hora de disfrutarlos, son sus altas calorías, ya que un helado puede llegar a contener la misma cantidad que un plato de Lasagna.

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Una manera de sobrellevar los 27 grados de esta temporada, de una manera natural, light y refrescante a la vez, es lo que nos presenta Palettas con sus 7 sabores bajos en calorías, 6 de las cuales son endulzados con fructosa y uno con azúcar. La línea a base de fructosa presenta Frambuesa Light un postre natural, rico en vitamina C con 57,3 calorías aproximadas y bajo aporte en grasas o Frutilla light cuyo aporte calórico es igual al de una manzana. En la línea de los cítricos, destacan Lima Limón con 54,4 calorías, bajo aporte en grasas y fuente de vitamina C o el Maracuyá light, producto tropical reconocido por su aroma. En tanto para los amantes del cacao, esta línea se corona con Chocolate Light, uno de los sabores que llega con una versión liviana o Palettas Yogurt con granola light una mixtura perfecta para el brunch diario, endulzado con  fructosa y sucralosa.

Especial mención se lo lleva Palettas Multifrutal un concentrado de frutos de la estación, compuesto por kiwi, piña, frutilla, mandarina, arándano, mora,  cuyas calorías llegan a 75,8 es endulzado con azúcar y alto en vitamina C.

Ian Bortnik maestro heladero de Palettas menciona “Nos interesa constantemente estar innovando y sorprendiendo con productos que además de deliciosos, sean naturales y sin aditivos, queremos que la gente disfrute lo que les gusta y que mejor manera de hacerlo con un producto fresco, bajo en calorías y delicioso al mismo tiempo. Los invitamos a que descubran estos sabores” Menciona el chef.

Estas variedades  forman parte de los más de 100  que  periódicamente renueva la heladería liderada por el chef Ian Bortnik y se pueden encontrar en sus más de 35 heladerías en todo el país.

HOTELES CON GIMNASIO: PARA MOTIVAR A BAJAR LOS KILITOS “POST 18”

Una vez terminadas las Fiestas Patrias, comienza la cuenta regresiva para el verano y los chilenos se encuentran con el clásico dilema ¿Cómo bajar esos kilitos ganados el 18 antes de las vacaciones? Por eso, trivago Chile, http://www.trivago.cl el buscador de hoteles más grande del mundo, te muestra 7 hoteles con gimnasios con vistas espectaculares, tecnología y métodos atractivos, que motivarán hasta los más “flojitos” a ponerse las pilas.

Burj Al Arab Jumeirah – Dubai, Emiratos Árabes Unidos

El opulento hotel Burj Al Arab de Jumeirah a menudo destaca como uno de los  hoteles más completos y fascinantes del mundo, tal vez porque realmente lo tiene todo, y su Spa Talise, no es una excepción. El hotel dispone de áreas separadas para hombres y mujeres para la piscina cubierta y al aire libre, jacuzzis, saunas y baños de vapor. El Fitness Talise ofrece un gimnasio con instalaciones aeróbicas y equipos avanzados de entrenamiento cardiovascular y de resistencia. Sin embargo, su verdadero atractivo, es  la vista: ubicado a 150 metros sobre el Golfo Pérsico, las instalaciones de salud y fitness están equipadas con ventanas que van desde el piso hasta el techo, compuestas con un vidrio a prueba de niebla, así sus huéspedes pueden disfrutar de la vista del centro de Dubai, incluso desde el sauna y salas de vapor.

 

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Taj Campton Place, San Francisco, EE.UU.

El hotel Taj Campton Place puede jactarse de tener una de las mejores ubicaciones de San Francisco (con vista a la famosa Plaza Unión) además de su servicio personalizado, ofreciendo a sus huéspedes un servicio de  intimidad y confort. La terraza al aire libre en el piso nueve no es una excepción a esta regla, ya que permite a sus huéspedes ejercitar al aire fresco mientras disfrutan de unas vistas únicas del “Union Square” y la ciudad. Para mayor comodidad, el gimnasio está abierto 24/7 y el equipo de ejercicio cuenta con conectividad para iPod.

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La Mamounia, Marrakech, Marruecos

La Mamounia es una institución marroquí que tiene 90 años de antigüedad. Conocida por satisfacer los gustos de Winston Churchill (ex primer ministro británico) es un lugar de tradición pero también de innovación. Cuenta con un parque de 20 hectáreas en el medio de la bulliciosa ciudad. Sin duda, lo mejor es su Pabellón de fitness, situado en el corazón de los jardines, compuesto por grandes ventanas y espejos con el fin de ofrecer vistas panorámicas de 360 hacia la vegetación, incluye olivos de más de 100 años de edad. Otras de sus instalaciones de wellness incluyen una piscina cubierta y otra al aire libre además de un spa de 2.500 metros cuadrados, reconocido como el mejor en Marrakech.

 Vivanta by Taj – Yeshwantpur, Bangalore, India

El hotel Vivanta by Taj Yeshwantpur es un espacio de paz y retiro en la caótica ciudad de Bangalore, y está ubicado en el barrio residencial de Yeshwantpur. El gimnasio está abierto las 24 horas toda la semana y tiene amplios ventanales con vista a la piscina exterior y una terraza jardín, con palmeras, flores de la temporada y vistas del horizonte de Bangalore. Los huéspedes que asisten al gimnasio pueden disfrutar de las más modernas máquinas de cardio, entrenamiento de circuito de Technogym, pesas e inclusos entrenadores personales.

Turtle Bay Resort, Oahu, Hawái

El Turtle Bay Resort está situado en la costa norte de la tercera isla más grande de Hawái y es conocido mundialmente por sus extensas playas de arena blanca y perfectas condiciones  para practicar surf. El gimnasio tiene inmensos ventanales como murallas con vista al mar, permitiendo a sus huéspedes hacer ejercicio y disfrutar al mismo tiempo de la inmensidad del Océano Pacífico. En el gimnasio además hay un “fitness manager”  dedicado a ayudar a los huéspedes que buscan lograr un estilo de vida saludable, ofreciendo sesiones  uno a uno donde comparte sus conocimientos y asesora personalmente.

5Jumeirah Carlton Tower, London, UK

El lujoso hotel Jumeirah Carlton Tower, de 5 estrellas está ubicado en el corazón de Knightsbridge, uno de los barrios más exclusivo s de Londres. El Peak Health Club & Spa se encuentra en el noveno piso, y es un verdadero refugio tranquilo, que está por encima de la ciudad con más tráfico del Reino Unido. Los huéspedes del hotel y los usuarios pueden disfrutar de una piscina de 20 metros cubierta, sauna, baño de vapor, sala de aeróbica, gimnasio totalmente equipado e incluso un estimulador de golf interior.

Vivanta by Taj Bentota, Sri Lanka

El hotel Vivanta está situado en una de las mejores playas de la costa sur del oeste de Sri Lanka, Vivanta by Taj Bentota y es el hotel cinco estrellas mejor clasificado de la zona. El Vivanta by Taj tiene un gimnasio que cuenta con grandes ventanales con vistas a los exuberantes jardines, palmeras y aguas turquesas del Océano Índico. El gimnasio está abierto las 24 horas, lo que permite a los huéspedes utilizar las máquinas de cardio, cintas corredoras, elípticas y bicicletas estáticas.